Pamonha doce! Comida toda goiana bem famosa! Experimente!

18/03/2024 às 13h33 Atualizada em 18/03/2024 às 16h33

Por: Redação

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INGREDIENTES

12 espigas de milho verde
200 ml de água
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado fino (opcional)
1 pitada de sal
palhas para a embalagem
Cordão ou borrachinha para amarrar

MODO DE PREPARO

Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
Faça copinhos com a palha do milho
Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.
Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água.
Importante : a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
Deixe esfriar em local bem fresco.
Sirva com café e queijo ralado.

VEJA ESSA RECEITA: Tem milho em casa e não sabe o que fazer? Prepare um curau de milho verde muito gostoso!

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Fonte: Meu Sabor

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