Pastel frito

1. Em um vasilha funda, adicione a farinha de trigo, o óleo, o leite morno, o vinagre, a pinga, o sal, o açúcar e a água morna e misture-os.
2. Amasse bem até que a massa fique consistente.
3. Deixe descansar por 15 a 30 minutos.
4. Em seguida, passe no cilindro até a massa ficar fina.
5. Modele os pastéis, adicione o recheio a gosto e aperte na ponta com um garfo para fechar o pastel.
6. Frite em óleo bem quente

Dicas do Cheff: 

• Para saber se o óleo esta quente para fritar, coloque um palito de fosforo nele, assim que o palito acender significa que esta pronto para fritar.

Rendimento: em média 15 pastéis.