Galinhada

1. Em uma panela cozinhe o arroz com 5 dentes de alho e um pouco de sal, reserve.
2. Em outra panela grande de preferência, misture todos os outros ingredientes, reserve somente a salsinha e a cebolinha.
3. Misture o arroz já cozido com o frango, não deixe seco e sim cremoso.
4. Por último acrescente as azeitonas, a salsa e a cebolinha.
5. Sirva bem quente.

Salada:

1. Pique a rúcula e tempere com o suco dos limões, um pouco de sal e uma pitada de orégano.
2. Corte o bacon em cubinhos e frite até ficarem crocantes.
3. Feito isto despeje sobre a rúcula.