Leve o leite para ferver, enquanto prepara o creme abaixo
Separe as claras das gemas, então bater as claras em neve.
Acrescente as gemas, o açúcar e por fim o chocolate e a canela.
Quando o leite levantar fervura. Desligue o fogo e derrame lentamente o creme misturando bem.
Cuidado para não se queimar.
Dicas do Cheff
Você pode estar adicionando a canela ou achocolatado em pó por cima, gengibre ralado, ou ate barras de chocolate meio amargo para derreter com sua bebida, use a imaginação e seja feliz.
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