Rale as abobrinhas e as reserve em uma tigela, tempere elas com sal para tirar um pouco do liquido, uns 5 minutinhos, após esse tempo esprema para tirar bem a água.
Em uma tigela adicione os ovos, pimenta-do-reino, adicione a farinha de aveia gradualmente e mexa sem parar.
Junta a abobrinha junto da mistura dos ovos, e acrescente o frango e já temperado, misture tudo.
Unte uma forma de pudim com óleo de coco, e despeje a mistura na forma e nivele.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos.
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