Tempere o brócolis com sal, pimenta-do-reino, e azeite, misture tudo muito bem, reserve.
Em um refratário, coloque o frango temperado, espalhando ele por todo o fundo, em seguida acrescente o brócolis temperado cobrindo todo o frango, reserve.
Coloque em uma panela em fogo baixo, a margarina derreta ela e acrescente a farinha de trigo, misture tudo por cerca de 1 minuto para cozinhar.
Agora adicione o leite gradualmente e misturando sem parar, acrescente o sal, e assim que der uma leve engrossada, apague o fogo.
Despeje o molho branco por cima de todo o refratário recheado com frango e brócolis, cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno pré-aquecida a 200 °C por 35 Minutos.
Enquanto o escondidinho de frango assa, rale a muçarela e reserve.
Assim que assar, retire o papel alumínio, cubra o escondidinho com a muçarela ralada, e volte ao forno por mais 20 minutos.
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