Após o cozimento retire as gorduras ,deixe somente a carne.
Tempere com alho e cebola a gosto e deixe cozinhando mais um pouco colocando mais um pouco de água.
Coloque aos poucos a carne seca em um pilão de madeira ou mixer ou liquidificador, junte aos poucos a farinha de milho, socando até desfiar toda a carne
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