Picanha engessada no sal grosso, um churrasco totalmente diferente dos que você já comeu!

1. Amasse o alho e passe na peça de picanha, somente sobre a carne.
2. Coloque a picanha em um refratário e cubra com o sal grosso, até cobrir toda carne.
3. Leve ao forno em temperatura alta (180º).
4. Se você gosta ao ponto, o tempo é de aproximadamente 35 minutos.
5. Retire todo o sal e coloque de volta no forno para dourar.

Dicas do Cheff

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